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A Propos de la Maison Escale Pralinée

Plongez dans l’univers gourmand d’Escale Pralinée

Bienvenue chez Escale Pralinée, votre artisan chocolatier et confiseur dans l’Oise.

Un brin d’imagination, un savoir-faire traditionnel et beaucoup de passion, faites voyager vos papilles à travers un univers de saveurs

Escale Pralinée, la rencontre entre 2 passions

À travers mes gourmandises artisanales, je souhaite partager avec vous ma passion pour la gastronomie et les voyages. “Baigner” chaque jour dans le chocolat, c’est un rêve d’enfance. Perdu de vue pendant de longues années pour des études plus classiques, il s’est de nouveau imposé, comme une évidence.

Mais par où commencer ? Il me fallait avant tout acquérir des méthodes professionnelles. J’ai donc débuté avec un CAP pâtissier puis poursuivi avec une formation chocolatier – confiseur en candidat libre. Pour apprendre les secrets de fabrication des virtuoses du chocolat, j’ai effectué deux stages auprès de maîtres chocolatiers.

En octobre 2019, j’ai franchi le pas et décidé de créer mon entreprise. Je souhaitais me démarquer en proposant des gourmandises originales, savoureuses et sucrées juste comme il faut. J’ai donc créé des pralinés végan, des produits qui n’existent presque pas en France. Inspirée par mes voyages autour du monde, je marie harmonieusement les saveurs et les textures pour surprendre vos papilles et faire voyager vos sens. Prêt pour le voyage ? Laissez-vous surprendre, que soit à travers mes douceurs chocolatées ou mes pâtes de fruits maison.

Le vrai goût des bonnes choses pour petits et grands

Vous souhaitez vivre une expérience gustative unique ? Laissez-vous surprendre à chaque bouchée en dégustant l’une de mes gourmandises savoureuses. Chacun de mes produits est réalisé à partir d’ingrédients de qualité, soigneusement sélectionnés, jusqu’à obtention du mariage parfait.  Des pâtes de fruits aux tablettes de chocolat en passant par les pralinés, toutes mes gourmandises partagent un point commun : elles contiennent peu de sucre. Prépondérant dans les friandises industrielles, ce dernier masque le goût des différents ingrédients. Chacune de mes douceurs au chocolat ou aux fruits est la promesse d’une explosion de saveurs. Faites découvrir le vrai goût des bonnes choses à vos amis, vos proches… et même vos enfants. Des chocolats à casser aux pralinés, mes douceurs se déclinent dans différentes versions pour combler toutes les papilles.

Chaque année, un ou deux nouveaux produits viennent enrichir ma gamme. L’un d’eux va-t-il détrôner les Chat’mallows, devenus best-sellers dès leur sortie ? Pour le savoir, rendez-vous régulièrement sur le site pour découvrir mes nouveautés.

Une gamme végane complète

Vous êtes végan, intolérant au lactose ou au lait de vache ? Faites voyager vos papilles avec ma gamme de chocolats végans, l’une des seules en France à ne pas se limiter au chocolat noir. Retrouvez toute la nostalgie de votre enfance à travers ma tablette de chocolat au lait végane, mon chocolat marteau végan ou ma pâte à tartiner pralinée sans lactose ni produits d’origine animale, un délice à base de noisettes et d’amandes torréfiées, à étaler chaque matin sur votre pain pour commencer la journée avec le sourire. Pralinés, pâtes de fruits, Chat’mallows… la majorité de mes produits se décline en version végane, pour le plus grand plaisir de tous.

Un plaisir gourmand sain et savoureux

J’utilise exclusivement des matières premières de grande qualité pour vous garantir les meilleurs produits.

La garantie Escale Pralinée :

  • Des arômes 100% naturels, sans colorants ni conservateurs
  • Du chocolat haut de gamme sans huile de palme ni graisses animales
  • Toujours moins de sucres pour plus de plaisir
  • Une recherche constante de nouvelles saveurs
  • Des recettes sans cesse revisitées et améliorées
  • Zéro déchet grâce à des emballages recyclables


Où trouver mes pâtes de fruit et chocolats ?

 

Mon laboratoire se situe à Francières (route entre Clermont de l’Oise et Compiègne), une charmante commune française dans le département de l’Oise. Pour déguster mes gourmandises artisanales, venez me rencontrer lors de différents marchés artisanaux de l’Oise. Je sillonne les marchés artisanaux dans l’Oise et au nord de Paris tout au long de l’année. Retrouvez également ces gourmandises dans plusieurs points de vente de la région.

Le voyage ne s’arrête pas en France

Escale Pralinée souhaite faire connaître son savoir-faire au-delà des frontières. Commandez ces douceurs sucrées en ligne et faites-vous livrer via Colissimo ou Mondial Relais partout en France et dans l’Union européenne.

Le plaisir d’offrir un cadeau unique

Qui dit évènement important dit cadeau d’exception ! Marquez vos réussites de manière originale et gardez un souvenir mémorable des plus beaux moments de votre vie avec Escale Pralinée. Assortiments de chocolats pour un cadeau d’entreprise ou dragées originales pour un mariage, Escale Pralinée vous accompagne dans tous vos projets.

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